MOZZARELLOVÁ SHOW

Návštěva místní sýrárny, kde se vyrábí mozzarella a další produkty z čerstvého mléka.

🕐 Délka trvání: 1,5 - 2 hodiny  👥 Počet osob: 6 - 15 osob 🗣️ Česky mluvící průvodce

Domácí sýrárna funguje už od roku 1946 , kdy byla založena rodinou v jižní Itálii, konkrétně na pobřeží Amalfi. Pozdějí se rodina přestěhovala do Toskánska a výroba mozzarelly putovala s ní. V Toskánsku byla tehdy ještě výroba mozzarelly neznámá.

Po ukončení exkurze se můžete těšit na ochutnávku a po té si nakoupit přímo v obchodě sýrárny, kde naleznete pouze domácí a čerstvé produkty z mléka a další pěčlivě vybrané výrobky.

Co budete ochutnávat:

mozzarella z kravského a buvolího mléka - ricotta nebo mascarpone - krémový sýr stracciatella - toskánský sýr pecorino - domácí chléb - domácí marmelády a med k sýrům - čerstvé nebo sušené ovoce - sklenička šumivého vína