MOZZARELLOVÁ SHOW - Umění bílého zlata

Tam, kde se rodí chuť Itálie

Chtěli byste vidět, jak se pod rukama mistrů sýrařů mění čerstvé mléko v nadýchané mozzarellové bochánky a propletené copy? Zvu vás do zákulisí autentické rodinné sýrárny, kde se tradice dědí po generace a kde vůně čerstvého sýra omámí vaše smysly dříve, než stačíte ochutnat první sousto.

Co vás čeká?

Toto není jen obyčejná prohlídka, je to "přímý přenos" poctivého řemesla:

• Exkurze do srdce výroby: Uvidíte fascinující proces "filatura" – natahování sýrového těsta, ze kterého vzniká ta nejjemnější mozzarella, krémová burrata nebo tradiční sýrové copy.

• Příběh mléka: Dozvíte se vše o rozdílech ve výrobě, o důležitosti čerstvosti a o tom, proč má pravá italská mozzarella tak nezaměnitelnou chuť.

• Degustace v nejčistší formě: Vyvrcholením je ochutnávka produktů přímo "z linky". Nic se nevyrovná chuti sýra, který byl vyroben před pár minutami a je ještě vlažný.

• Co budete ochutnávat: mozzarella z kravského a buvolího mléka - ricotta nebo mascarpone - krémový sýr stracciatella - toskánský sýr pecorino - domácí chléb - domácí marmelády a med k sýrům - čerstvé nebo sušené ovoce - sklenička šumivého vína

Proč zažít sýrárnu s mou agenturou Prima Toskánsko?

Sýrařští mistři mluví pouze svým rodným jazykem a v zápalu práce se soustředí hlavně na kvalitu svých sýrů. Aby pro vás show nebyla jen tichým filmem, zajišťuji kompletní odborné tlumočení do češtiny. Díky mně porozumíte každému kroku a budete se moci mistrů na cokoliv zeptat. Moje přítomnost je klíčem k tomu, abyste si ze sýrárny odnesli víc než jen plný žaludek – odnesete si zážitek.